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安化县清山源茶叶有限公司

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工商信息
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公司简介
安化县清山源茶叶有限公司座落在风景秀丽的资江河畔,中国黑茶的发源地——湖南省安化县小淹镇。公司享资水之秀美,纳山川之灵气,拥有野生茶园5000多亩,茶叶基地8000多亩,茶叶加工、科研厂房面积20000多平米,是一家集茶叶科研、种植、培育、加工、销售及茶文化传播于一体的黑茶知名企业。
公司理念:专业、专注、传统、传承。
公司特色:
1、优质的安化茶叶原料
明太祖洪武24年(1391年),朝廷规定安化每年贡芽茶22斤,安化贡茶为大桥、仙溪、龙溪、九渡水四保所产,史称 四保贡茶 。我公司野生茶园和茶叶基地就座落在九渡水、大桥、芙蓉山、仙溪等地,优质安化茶叶原料为公司产品品质提供了***的基础。
2、厚重的技术力量
公司现有黑茶制作技师60多位,其中2位特级大师已经年过花甲,有40多年花卷茶制作经验,堪称黑茶踩制界元老级大师;另外还有9位大师已经有30多年千两茶、黑砖茶压制经验;13名骨干技师已经有15年以上茯砖、黑砖茶压制经验,他们是我公司出产高品质安化黑茶的最大保障。
3、古老的传承工艺
我公司黑茶分杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥(烘焙)、发酵、压制、干燥(发花、烘焙)等九道以上工序制作而成;其中渥堆是形成黑毛茶品质的关键,渥堆中的水热作用,微生物发酵作用使茶色油黑或黑褐,故称黑茶。渥堆是黑茶制造中的特有工序,使叶内的内含物质发生一系列复杂的化学变化,以形成黑茶特有的色、香、味。干燥(烘焙)是黑茶独特风味和后期转变的根本,全部采用烘焙法进行。烘焙仍用手工操作。在特砌的 七星灶 上用松柴明火烘焙。因此,黑茶带有特殊的松烟香味,俗称 松香茶 。我公司黑茶采制大师们在渥堆和烘焙上有着独具特色的技艺,也是我公司的不传之密。
我公司传承千年的安化黑茶秘制技艺,致力于采用纯野生的安化原料,采用最原始、最地道的安化黑茶制作工艺,制作世界上最好的安化黑茶,为您全面的诠释中国古老的黑茶文化之谜。
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招聘职位
4500-6000 长沙 不限经验 大专学历
发布时间:2019-03-26
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